|
|
Champignons A La Escargots
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
16 grote champignons - 250 gram boter - 2 sjalotjes - 1 bosje peterselie - 5 teentjes knoflook - zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de knoflookteentjes en hak die zeer fijn. Schil de sjalotjes en hak deze ook fijn. Was de peterselie en hak een deel fijn. Roer de boter zacht en meng er de knoflook, sjalotjes en peterselie doorheen. Breng het mengsel met wat zout en peper verder op smaak. Bestrijk een ovenvaste schaal met boter. Borstel de champignons schoon. Haal er de stelen vanaf. Vul de champignons met het mengsel en zet ze in de schaal. Zet deze 30 minuten in een oven van 200 graden C. Serveer direct. Tip: strooi kaas over de champignons voor een nog feestelijker resultaat.
|
|
|